为探寻地方特色，激活城市文脉，调动地方资源，深入了解北坦的发展状况及问题，继而赋能北坦，谋求北坦大街新生之路，7月26日，文化传播学院“坛”古论今暑期社会实践团队来到济南市天桥区北坦街道开展暑期社会实践调研。

团队本次调研主要集中在当地的文化资源、传统美食资源等方面，采用了查阅资料、参观和实地访谈相结合的方式进行调研。通过本次调研，团队成员深入了解到了北坦的名字由来、历史脉络、目前概况、经济发展情况、特色文旅资源等。

成员们着重对北坦美食街进行走访。北坦美食街承载着老济南的味道与回忆。随着时代的变迁，北坦不断在美食口味、销售方式上探索更多的出路——“净香园香肠”口感醇厚、肥而不腻；“荣氏栗子”栗香浓厚、甘甜软糯；“蒿家扒鸡”色味俱佳、肉质鲜嫩；“杨家干炸里脊”外酥里嫩、品种丰富；“秦记酥锅”色香味浓、老少皆宜；“邓记面食”质地松软、弹性有劲；“哈哈扒蹄”色泽诱人、骨肉鲜香；“仁和包子”陷大皮薄、口感独特……北坦街道不仅有这些极具特色的小吃店，还举办了北坦美食节，北坦美食节已连续成功举办了多届，不仅吸引了济南当地人，还使更多外地人慕名而来品尝美食，领略北坦的美食文化。

在采访净香园老板时，他表示，希望团队成员能够在社交媒体上多多关注净香园，不是为了涨粉，而是想通过这样的方式倾听一下年轻受众的建议。”净香园能够入围“好客山东”八大特色小吃名店之列并且能够在济南立足多年的原因，与净香园如此宽广的格局和踏实的工作、真心的付出息息相关。不仅是净香园，北坦美食街上许多商家都在探索不同的方式出圈，北坦经历了岁月的磨练，往日的光辉一丝丝褪去，但他们一直在努力，努力推广自己的传统饮食文化，努力推动北坦街道经济向更高水平发展。

本次暑期社会实践旨在了解北坦街道的发展状况和现存的问题，并且提出有利于赋能北坦的合理构想，希望能够为北坦未来的建设提供方向上的支持。调研结束后，团队成员切实感受到了北坦的文化实力和发展潜力，并初步形成了有关赋能北坦街道的宣传途径以及发展规划。同时团队希望社会各界共同关注北坦的社会问题，共同努力，共同将优秀的地区文化宣传出去，共同促进北坦街道的发展和进步。